اسانس ها و عصاره هاي گیاهی داراي ترکیباتی با فعالیت هاي زیستی متفاوت، از جمله خواص ضد میکروبی میباشند . این مطالعه با هدف بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره گیاهان سرخس، پای خر،مینای دماوندی ،برگ گیاه شیر خشت در برابر سویه های oryzea Pyricularia قارچ عامل بیماری بلاست در برنج وقارچ Fusarium graminearum عامل بیماری فوزاریوم خوشه درگندم با استفاده از انتشار دیسک در آگار در مقایسه با آنتی بیوتیکهای منتخب در شرایط آزمایشگاهی بررسی شده است .در این تحقیق عصاره گیری با استفاده از حلال های اتانولی و کلروفرم صورت گرفت و اثر بازدارندگی بر اساس روش دیسک کاغذی ارزیابی شد . عصاره ها ی اتانولی و کلروفرم با غلظت 150و200 میلی گرم در میلی لیتر گیاهان مورد نظر فعالیت ضدقارچی در محدوده 11-10 میلی متری بر روی قارچ Fusarium graminearum نشان دادند .که در این میان عصاره اتانولی سرخس وپای خرو برگ شیر خشت در غلظت 200 بیشترین اثر را در مهار رشد قارچFusarium graminearum داشتند عصاره کلروفرمی گیاهان مورد نظر تاثیر اندکی در مهار رشد قارچ فوزاریوم نشان دادند ..عصاره اتانولی مینای دماوندی وعصاره کلروفرمی برگ گیاه شیر خشت هیچ گونه تاثیری بر روی قارچ Fusarium graminearum نداشتند .دراین تحقیق هیچ یک از عصاره اتانولی و کلروفرمی در غلظت های مورد نظر تاثیری در مهار رشد قارچ oryzea Pyricularia نداشتند.