بنه : نام علمی گیاه بنه Pistacia atlantica و از تیره Anacardiaceae می‌باشد که یکی از وایته‌های مهم آن
Pistacia atlantica var.kurdica یا همان «ون» است. اين تيره داراي 75 جنس و 600گونه مي باشد.گيا هان اين تيره بصورت درخت يا درختچه بوده و داراي شاخه قابل انعطاف و برگ متناوب بدون اسپيتول ساده يا مركب است .گل آذين آن ها بصورت خوشه يا گرزن متراكم و گلهاي آنها نر و ماده يا هر دو نوع نر و ماده است. حالت اخير در اثر عدم رشد پرچم يا مادگي در گل هاي نر ماده پيش آمده است و سبب گرديده تا گياهان يك پايه يا پلي گام در اين تيره به وجود آيد.كاسه جام گل آنها هر يك مركب ار پنج قطعه ميباشد ولي در بين اين گياهان انواعي فاقد جام يا كاسه مي با شند.
بنه درختي است با ارتفاع7متر با تاج بزرگ وگرد كه در ارتفاع 1800تا2600متري مي رويد.پوست تنه آن صاف ونسبتاً تيره رنگ است. برگ هاي آن شانه اي فرد.2تا5 جفت برگچه تخم مرغي كشيده باحواشي مژه دار است، برگچه ها داراي 5/2تا 8 سانتي متر طول و7/0تا 2 سانتي متر پهنا مي باشند .گل آذين خوشه اي بازو ميوه شفتي وپريكارپ است. ميوه معطر ودانه آن روغني و تنه داراي سقز است.مهم ترين خصوصيات كليدي متمايز كننده اين گونه از ساير گونه هاي ديگر اين است كه محور اصلي برگ در بخش مياني بصورت نا مشخصي داراي باله بوده و يا حداقل داراي لبه مي باشد..درخت بنه منبع تولید شیره سقز است.