توت فرنگي یکی از ميوه هاي ريز مناطق معتدله است که به دليل طعم و محتويات سرشار از ويتامين آن به خوبي شناخته شده و جايگاه مهمي را در جهان باز نموده است و از طرفي حفظ کيفيت اين ميوه دارای اهمیت می باشد. در اين پژوهش اثر سالیسیلیک اسید با غلظت های 0، 1/0، 1 و 5 پی پی ام به صورت محلول پاشی قبل از برداشت (در شرایط گلخانه) و غوطه-وری با غلظت های 0، 2، و 4 میلی مولار پس از برداشت (در شرایط سردخانه) در قالب طرح کاملاً تصادفی بر برخی صفات کیفی توت فرنگی رقم پاروس مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که محلول پاشی سالیسیلیک اسید با غلظت 5 پی پی ام بیشترین تأثیر بر پارامترهای کیفی میوه مانند طول، وزن، عملکرد، ویتامین ث و سفتی میوه را نسبت به تیمار شاهد دارد. همچنین مشخص شد که غلظت 4 میلی مولار سالیسیلیک اسید در پس از برداشت باعث افزایش ویتامین ث، مواد جامد محلول، فعالیت آنزیم های کاتالاز و آسکوربات پراکسیداز طی انبارمانی می گردد.