-
بررسي فعاليت هاي آنتی اکسیدانی عصاره هيدروالكلي آويشن دنایي، خارمریم و علف چشمه
-
- تاریخ انتشار 1397/05/15
- تعداد صفحات 18
- زبان مقاله فارسی
- حجم فایل 2609 کیلو بایت
- تعداد مشاهده چکیده 357
- قیمت 29,000 تومان
- تخفیف 0 تومان
- قیمت با احتساب تخفیف: 29,000 تومان
- قیمت برای کاربران عضو سایت: 23,200 تومان
- محل انتشار سومین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار
-
نویسندگان مقاله
- محمد صفرپور کارشناس ارشد فیتوشیمی، دانشگاه یاسوج، یاسوج، ایران
- معصومه یوسفی نژاد استادیار بیوشیمی، دانشگاه یاسوج، یاسوج، ایران
- مرتضی اوحدی فر کارشناس ارشد شیمی تجزیه، دانشگاه یاسوج، یاسوج، ایران
- مهرزاد کوچکی کارشناس ارشد فیتوشیمی، دانشگاه یاسوج، یاسوج، ایران
- علی بخردیان کارشناس ارشد فیتوشیمی، دانشگاه یاسوج، یاسوج، ایران
-
چکیده مقاله
مقدمه: اخیراً توجه به کشف ترکیبات آنتی اکسیدانی به منظور استفاده در داروها و صنایع غذایی افزایش پیدا کرده است که اساساً به دلیل مشکلات آنتی اکسیدان¬های سنتزی می¬باشد. گیاهان یکی از منابع مهم آنتی اکسیدان¬ها می¬باشند. آنتی اکسیدان-های طبیعی باعث کاهش ابتلا به بعضی بیماری¬ها مانند سرطان، بیمارهای قلبی و سکته مغزی می¬شوند. این مطالعه تجربی در سال 1393 در دانشگاه یاسوج انجام شد. پس از خشک¬کردن گیاهان دارویی عصاره¬گیری به وسیله اتانول 80 درصد در مدت 48 ساعت به روش ماسرسيون انجام شد. عصاره¬ها تحت شرایط خلاء تغلیظ شدند و سپس فعالیت آنتی اکسیدانی آنها با پنج روش مختلف شامل: 2و 2- دی فنیل 1- پیکریل هيدرازيل، فعاليت آنتي¬اكسيداني معادل ترولكس، فعاليت آنتي¬اكسيداني آهن احيا شده، آزمون فسفومولیبدینم و قدرت احیاکنندگي ارزیابی گردید. به علاوه، برای تعیین ترکیبات آنتی اکسیداني، میزان فنل و فلاونوئید تام آنها اندازه¬گیری شد. محتوای فنلی نمونه¬ها در محدوده 44/112- 2/12 ميلي¬گرم اسيدگاليك بود. مقدار فلاونوئید تام نمونه¬ها بین42/172- 33/6 میلی¬گرم روتین در گرم عصاره بود. آویشن¬دنایی داراي بيشترين مقدار فنل تام و فلاونوئيد بود. آویشن دنایی داراي بيشترين ميزان فعاليت آنتی اکسیدانی درصد مهار رادیکال آزاد دي فنيل پيكريل هيدرازيل(80/48) و فعاليت آنتی¬اكسيداني معادل ترولكس(2/4±71/911) ميلي¬مول ترولكس بود. آویشن¬دنایی داراي بالاترين پتانسيل احياءكنندگي در آزمون توان احیاکنندگي (2/0± 66/1) بود. در اين مطالعه عصاره¬ها داراي خواص آنتي اكسيداني متفاوتي بودند كه عصاره آویشن¬دنایی دارای بيشترين فعالیت آنتی اکسیداني بود.
-
کلید واژه
گیاهان دارویی/آنتی اکسیدان/فنل تام/فلاونوئید تام
-
راهنمای خرید و دانلود
- اگر در مجموعه Confpaper عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق دکمه زیر اصل این مقاله را خریداری نمایید .
- با عضویت در Confpaper می توانید اصل مقالات را با حداقل 20 درصد تخفیف دریافت نمایید .
- برای عضویت به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید .
- در صورتی که عضو این پایگاه هستید،از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد سایت شوید .
- لینک دانلود فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال میگردد .
نظرات کاربران
برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.