Loading
0 رای
  • بررسي فعاليت هاي آنتی اکسیدانی عصاره هيدروالكلي آويشن دنایي، خارمریم و علف چشمه

    • تاریخ انتشار 1397/05/15
    • تعداد صفحات 18
    • زبان مقاله فارسی
    • حجم فایل 2609 کیلو بایت
    • تعداد مشاهده چکیده 352
    • قیمت 29,000 تومان
    • تخفیف 0 تومان
    • قیمت با احتساب تخفیف: 29,000 تومان
    • قیمت برای کاربران عضو سایت: 23,200 تومان
    • محل انتشار سومین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار
  • نویسندگان مقاله
  • چکیده مقاله

    مقدمه: اخیراً توجه به کشف ترکیبات آنتی اکسیدانی به منظور استفاده در داروها و صنایع غذایی افزایش پیدا کرده است که اساساً به دلیل مشکلات آنتی اکسیدان¬های سنتزی می¬باشد. گیاهان یکی از منابع مهم آنتی اکسیدان¬ها می¬باشند. آنتی اکسیدان-های طبیعی باعث کاهش ابتلا به بعضی بیماری¬ها مانند سرطان، بیمارهای قلبی و سکته مغزی می¬شوند. این مطالعه تجربی در سال 1393 در دانشگاه یاسوج انجام شد. پس از خشک¬کردن گیاهان دارویی عصاره¬گیری به وسیله اتانول 80 درصد در مدت 48 ساعت به روش ماسرسيون انجام شد. عصاره¬ها تحت شرایط خلاء تغلیظ شدند و سپس فعالیت آنتی اکسیدانی آنها با پنج روش مختلف شامل: 2و 2- دی فنیل 1- پیکریل هيدرازيل، فعاليت آنتي¬اكسيداني معادل ترولكس، فعاليت آنتي¬اكسيداني آهن احيا شده، آزمون فسفومولیبدینم و قدرت احیاکنندگي ارزیابی گردید. به علاوه، برای تعیین ترکیبات آنتی اکسیداني، میزان فنل و فلاونوئید تام آنها اندازه¬گیری شد. محتوای فنلی نمونه¬ها در محدوده 44/112- 2/12 ميلي¬گرم اسيدگاليك بود. مقدار فلاونوئید تام نمونه¬ها بین42/172- 33/6 میلی¬گرم روتین در گرم عصاره بود. آویشن¬دنایی داراي بيشترين مقدار فنل تام و فلاونوئيد بود. آویشن دنایی داراي بيشترين ميزان فعاليت آنتی اکسیدانی درصد مهار رادیکال آزاد دي فنيل پيكريل هيدرازيل(80/48) و فعاليت آنتی¬اكسيداني معادل ترولكس(2/4±71/911) ميلي¬مول ترولكس بود. آویشن¬دنایی داراي بالاترين پتانسيل احياءكنندگي در آزمون توان احیاکنندگي (2/0± 66/1) بود. در اين مطالعه عصاره¬ها داراي خواص آنتي اكسيداني متفاوتي بودند كه عصاره آویشن¬دنایی دارای بيشترين فعالیت آنتی اکسیداني بود.

  • کلید واژه

    گیاهان دارویی/آنتی اکسیدان/فنل تام/فلاونوئید تام

  • راهنمای خرید و دانلود
    • اگر در مجموعه Confpaper عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق دکمه زیر اصل این مقاله را خریداری نمایید .
    • با عضویت در Confpaper می توانید اصل مقالات را با حداقل 20 درصد تخفیف دریافت نمایید .
    • برای عضویت به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید .
    • در صورتی که عضو این پایگاه هستید،از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد سایت شوید .
    • لینک دانلود فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال میگردد .
نظرات کاربران

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.