زعفران با نام علمی .crocus sativs L گیاهی بی نظیر و منحصر به فرد و يكي از عمده‌ترین گياهان اقتصادي براي کشاورزان استان خراسان می‌باشد. تقريباً تمامي زعفران ايران از استان‌های خراسان تهيه می‌شود. با توجه به اهمیت تأثیر تغذيه و دور آبیاری بر ميزان توليد محصول زعفران و از طرف ديگر توجه به كشاورزي پايدار و توليد محصول عاري از مواد شيميايي مصنوعي ، مطالعه حاضر با هدف تعیین مناسب‌ترین نوع کود مورد استفاده و دور آبیاری جهت دست‌یابی به بیشترین ميزان محصول زعفران آزمایشی در غالب طرح کرت های خرد شده بر پایه بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در شرایط مزرعه انجام شد عامل اول شامل سطوح مختلف آبیاری(7، 14، 21 روز) .و عامل دوم 5 نوع کود(دامی، ازت، کمپوست پسته ،ورمی کمپوست و کمپوست قارچ) بود.صفات مورد بررسی شامل: وزن خشک کلاله(عملکرد)، طول برگ، وزن پیاز و تعداد پیاز بودند. نتایج تحقیق نشان داد که فاکتور نوع کود بر تمامی صفات اندازه گیری شده تأثیر معنی داری را نشان داد، فاکتور دور آبیاری نیز به جز تعداد و وزن پیازهای داری وزن کمتر از 8 گرم .بر سایر صفات تأثیر معنی داری را نشان داد اثر متقابل تیمارها نیز تأثیر معنی داری را بر تمامی صفات اندازه گیری شده بجز تعداد پیازهای دارای وزن کمتر از 8 گرم و وزن پیازها نشان داد. بالاترین عملکرد )81/0 کیلوگرم در هکتار (زعفران در تیمار ورمی کمپوست و آبیاری هر دو هفته یک‌بار مشاهده شد.