بطور کلی، اسانس هاي روغني و عصاره ي گياهان توانايي بسيار بالايي در ممانعت از رشد دامنه ي وسيعي از ميكروارگانيسم هاي بيماري زا و فاسد کننده ی مواد غذايي دارند از آنجا كه اين تركيبات كاملا طبيعي هستند زيان آنها براي سلامت انسان و محيط زيست بسيار كمتر از مواد نگهدارنده ي شيميايي مي باشد از اين رو استفاده از اين مواد بعنوان افزودني ايمن مي تواند نگراني توليد كنندگان و مصرف كنندگان مواد غذايي نسبت به توليد و مصرف غذاهايي كه حاوي نگهدارنده سنتزي مي باشند را برطرف كند. افزايش جمعيت و نياز مبرم صنايع داروسازي به گياهان دارويي به عنوان مواد اوليه توليد دارو، ممکن نبودن توليد مصنوعي پاره‏اي از داروهاي حياتي توسط صنايع داروسازي و همچنين اهميت مواد مؤثره گياهان دارويي در صنايع غذايي، آرايشي و بهداشتي باعث شده كه توجه و تحقيق پيرامون اين دسته گياهان از نقطه نظر كشت، توليد و مصرف از اهميت خاصي برخوردار باشد. اما علاوه بر این جنبه ها بايد از نظر اقتصادي نیز این گیاهان را مورد توجه قرار داد تا بتوان از آنها در جهت ارزشیابی دقیق تر منابع طبیعی گام هاي مؤثري برداشت. مورد (Myrtus Communis) گونه اي از گياهان دارويي است كه دارا ي خواص ضدميكروبي بسيار خوبي هم برعليه باكتري ها و قارچ ها مي باشد و از آن در صنعت برای تولید دارو استفاده می شود. با توجه به ارزش اقتصادی این گیاه، تولید دست کاشت آن می تواند در قطع وابستگی به این محصول، جلوگیری از خروج ارز، ایجاد اشتغال و رفع نیاز صنایع دارویی داخلی و افزایش درآمد جوامع روستایی و جنگل نشینان زاگرس مرکزی نقش مهمی ایفا نماید. هدف از تحقیق حاضر بررسی ارزش دارویی و استفاده های صنعتی و سنتی گونه مورد است.