هتلداری پایدار یا اکوهتل اصطلاحی است که برای توصف هتل یا مراکز اقامتی با سیاست های زیست محیطی در جهت کاهش اثرات بر محیط طبیعی پیرامون، به کار می رود. در هتلداری پایدار مصرف انرژی، آب، مواد اولیه و زمین به صورت کارآمد و موًثرتر از سایر هتل ها انجام می پذیرد. آگاهی زیست محیطی مشتریان هتل نیز در این پایداری تأثیر بسزایی دارد. روش تحقیق به کار رفته از نوع توصیفی و ماهیت تحقیق کاربردی است تا به این سوال پاسخ دهد که نقش اکوهتل در پایداری محیط زیست و معیارهای داشتن یک اکوهتل چیست و همچنین نقش آگاهی زیست محیطی مشتریان هتل در این پایداری چیست؟ روش تحقیق به صورت کتابخانه ای است و ضرورت تحقیق چیزی نیست جز ضرورت حفظ محیط زیست و رسیدن به توسعه پایدار. در این تحقیق فرض بر این بود که اکوهتل می تواند سهم بسزایی در پایداری محیط زیست داشته باشد و آگاهی زیست محیطی مشتریان نیز محرک اصلی مصرف سبز آنهاست. و در انتها فرضیه ما درست بود و قبول شد. از انجا که صنعت هتلداری با محیط زیست در ارتباط است و بسیاری از منابع و انرژی کره زمین در هتل ها صرف می شود پس می توان به این نتیجه رسید که هتلداری و مدیریت مناسب آن تا حد زیادی به پایداری محیط زیست کمک می کند.