میزان تمایل به پرداخت (WTP) مقدار پولی است که یک شخص حاضر است بپردازد تا کالا یا خدمتی را به دست آورد یا از آن استفاده کند. هدف تحقیق حاضر برآورد تمایل به پرداخت هزینه بهای اضافی دانشجویان دانشگاه ارومیه در قبال بهبود کیفیت غذای سلف‌های دانشجویی است که با استفاده از روش ارزش¬گذاری مشروط و مدل لوجیت برآورد شد. ابزار گردآوری اطلاعات پرسشنامه‌ای بود که به‌صورت انتخاب دوگانه طراحی‌شده بود. جامعه آماری تحقیق دانشجویان دانشگاه ارومیه بودند که برای برآورد حجم نمونه از فرمول کوکران استفاده شد که درنهایت 269 نفر به‌عنوان نمونه انتخاب‌شده و به‌صورت تصادفی مورد پرسشگری واقع شدند. جهت تجزیه‌وتحلیل داده‌ها از الگوی لاجیت استفاده شد که در محیط نرم‌افزار STATA برآورد شد. نتایج تحقیق نشان داد که اکثر (63.94 درصد) پاسخ دهندگان حاضر به پرداخت مبالغی بالاتر برای افزایش کیفیت نبودند. از بین متغیرهای موردبررسی شش متغیر وات، تعداد اعضای خانوار، جنسیت، مقطع تحصیلی، میزان مشاهده اثرات سو در غذا و سلف انتخابی برای وعده ناهار معنی دار شده و وارد مدل رگرسیونی لوجیت شدند. میزان درست نمایی مدل برآورد شده نیز 65.18 درصد برآورد شد.