مرحله استخراج مواد موثره در تحقیقات فیتوشیمیایی گیاهان دارویی یکی از مراحل مهم به شمار می آید .
روشهای کلاسیک استحصال مواد موثره گیاهان دارویی مانند تقطیر با آب یا بخار آب و استخراج با حلال آلی به روش خیساندن یا استفاده از سوکسله معایبی مانند از دست رفتن ترکیبات فرار ، تخریب ترکیبات غیر اشباع و ناپایدار ، راندمان پایین ، زمان استخراج طولانی و باقی ماندن حلال سمی را به دنبال دارد .
کاربرد گسترده ، قیمت بالا و حساس بودن اسانسها و سایر ترکیبات طبیعی نسبت به شرایط استخراج ، منجر به پیدایش و گسترش روشهای نوین استخراج گردیده است این روشها علاوه بر حفظ خصوصیات کیفی ترکیبات طبیعی ، سریع و ارزان تر هستند .
در این مطالعات تکنیکهای نوین استخراج ترکیبات گیاهی مورد بحث و بررسی قرار گرفته است . بعضی از این روشها شامل استخراج با کمک امواج فراصوت ، استخراج به کمک مایکروویو ، استخراج با سیال فوق بحرانی ، استخراج با مایع تحت فشار ، میکرو استخراج با فاز جامد و استخراج با لوله جاذب متحرک میباشد . این تکنیکها با بسیاری از نیازهای امروزی مانند ملاحظات زیست محیطی سرعت و قابلیت اتوماسیون مطابقت دارند .
استفاد از این روشها موجب کاهش زمان استخراج و بالا رفتن سرغت ، کاهش مقدار حلال مصرفی بخصوص حلال های آلی سمی ، انتقال جرم بیشتر وافزایش راندمان استخراج و بهبود کیفیت ترکیبات استخراج میگردد.