هدف اصلی سازمان‌ها، ارتقای عملکرد و رسیدن به سطحی از تعالی و پایداری به‌منظور حفظ بقا، رشد، سودآوری و مرتفع ساختن نیازهای جامعه هست. ازاین‌رو عوامل تأثیرگذار بر عملکرد از اهمیت بالایی برخوردار می‌باشند که یکی از مهم‌ترین شاخص‌های تأثیرگذار در محیط پویای امروزی، مدیریت کیفیت جامع هست که این پژوهش اثر مدیریت کیفیت جامع را به‌عنوان متغیر اصلی و مستقل بر عملکرد به‌عنوان متغیر وابسته اندازه‌گیری نمود و همچنین تأثیر متغیرهای بازار گرایی و نوآوری را به‌عنوان نقش واسط موردبررسی قرارداد. این تحقیق ازنظر هدف، کاربردی و ازنظر گردآوری اطلاعات از نوع پیمایشی و با استفاده از ابزار پرسشنامه می‌باشد. جامعه آماری منتخب برای این تحقیق شرکت‌های فعال درزمینه‌ی مواد غذایی واقع در شرکت‌های مواد غذایی واقع در شهرک‌های صنعتی شهر یاسوج می‌باشند. نمونه‌گیری این تحقیق به روش نمونه‌گیری ساده است که تعداد نمونه 98 عدد به دست آمد. برای تحلیل داده‌ها از نرم‌افزارهای SPSS24 استفاده شد. نتایج این تحقیق حاکی از آن است که مدیریت کیفیت جامع تأثیر مثبت و معناداری بر عملکرد شرکت‌ها دارد و همچنین تأثیر مدیریت کیفیت جامع بر بازار گرایی و نوآوری نیز مورد تائید قرار گرفت.