گیاه عناب از گذشته های دور دارای کاربردهای متعدد دارویی و غذایی برای مردم ایران و جهان بوده است. در طب سنتی ایران و سایر کشورها استفاده های متعددی برای عناب ذکر شده است. با اینکه تعداد زیادی از خواص دارویی این گیاه مثل اثر ضد سرطانی، آنتی اکسیدانی، کاهنده فشار خون، ضد دیابت، ضد سرفه، آرام بخش و خواب آور بودن در طی تحقیقات آزمایشگاهی و بالینی تایید شده است، لازم است تحقیقات بیشتری برای بررسی آزمایشگاهی سایر خواص آن انجام شود. این پژوهش به مرور کاربردهای عناب در طب سنتی و طب مدرن و اتنوبوتانی آن در ایران و جهان و همچنین بررسی استفاده های غیر دارویی آن پرداخته است.