کاربرد بسته بندی های تجزیه پذیر حاوی مواد ضد میکروبی طبیعی در مواد غذایی علاوه بر کاهش آلودگی زیست محیطی به دلیل به حداقل رساندن فرآیند های سالم سازی فرآورده و به تبع آن حفظ ارزش غذایی و افزایش کیفیت محصول مورد توجه قرار گرفته اند. با توجه به ميزان بالاي ضايعات بکار بردن روش هايي در بسته بندي به منظور کاهش ضايعات و افزايش عمر انبار ماني ضروري است. استفاده از فرآورده هايي مانند پوشش ها و فيلم هاي خوراکي و نيز ترکيبات ضدميکروبي طبيعي راه حل مطلوبي براي کنترل باکتري هاي پاتوژن و توسعه زمان ماندگاري محصولات بسته بندي مي باشد.