ﭼﮑﯿﺪه
گیاهان منشا اصلی مواد غذایی مورد نیاز انسان و دام محسوب می شوند. گیاهان نیز برای رشد و تکامل خود علاوه بر چهارده عنصر اصلی که در خاک موجود است به چهار یا پنج عنصر به عنوان مکمل نیاز دارند. به همین دلیل کودهای شیمیایی به منظور تکمیل عناصر غذایی قابل جذب از خاک به کار می روند و کاربرد آن ها سابقه 150 ساله دارد. سالانه میلیاردها تومان برای کودهای سرطان زا پرداخت می شود. استفاده بیش از حد سموم دفع آفات و کودهای شیمیایی در زمین های کشاورزی، باقی ماندن این ترکیبات و عناصر خطرناک در میوه جات و سبزی ها باعث افزایش نگران کننده آمار ابتلا به سرطان و طیف گسترده ای از نارسایی های کلیه گرفته تا پارکینسون شده است. بشر با استفادهاز سموم شیمیایی، نظم طبیعت را بهم زده و خواسته و ناخواسته به تخریب آن پرداخته است.استفاده از سموم شیمیایی در زمان رشد گیاهان بدون توجه به ناسازگاری آن با طبیعت و بدن انسان باعث صدمه زدن به هر دو آن ها می شود.هرچند کنترل عامل بیماری زا با استفاده از سموم شیمیایی در بخش کشاورزی سودمند است،ولی باعث ایجاد بیماری و حتی مرگ در انسان می شود.