بحران خشکسالی و بحث امنیت غذایی از دغدغه¬های اساسی کشورهای منطقه خاورمیانه است. امنیت غذایی از بعد سیاسی و اجتماعی برای کشورها حائز اهمیت است. بر اساس تعریف سازمان فائو امنیت غذایی یعنی این که همه مردم در همه زمان¬ها، دسترسی فیزیکی و اقتصادی و اجتماعی به غذای کافی، سالم و مغذی داشته باشند تا بتوانند احتیاجات تغذیه¬ای و ترجیحات غذایی خود برای یک زندگی سالم و فعال را برآورده سازند. امنیت غذایی نیز به دلیل وابستگی به تولیدات کشاورزی هر کشور به متغیرهای اقلیمی و آب و هوایی وابسته اند. به طور کلی هرگونه تغييرات مهم در مؤلفه¬هاي اقليمي كه براي يك دوره ممتد رخ دهد را تغییر اقلیم گویند. از تاثیرات مهم تغییرات اقلیمی تغییرات دما و بارش هستند که در مطالعات مختلف به آن¬ها پرداختند. هدف مقاله حاضر بررسی تاثیر تغییرات اقلیمی ( تغییرات دما و بارش) بر امنیت غذایی (نسبت وابستگی واردات غلات) بین 9 کشور خاورمیانه ای طی سال¬های 2009-1990 است. تخمین مدل رگرسیونی با روش گشتاورهای تعمیم یافته (GMM ) و استفاده از داده¬های تابلویی(پنل) پویا با نرم¬افزار Eviews9 انجام گرفته است. نتایج مطالعه نشان می¬دهد که دما اثر مثبت و معنی داری بر نسبت وابستگی واردات غلات دارد. همچنین بارندگی اثر عکس و معنی داری بر نسبت وابستگی واردات غلات داشته است.