آب مجازی مقدار آبي است كه يك كالا و يا يك فرآورده كشاورزي طي فرآيند توليد مصرف مي كند تا به مرحله تكامل برسد و مقدار آن معادل جمع كل آب مصرفي در مراحل مختلف زنجيره توليد از لحظه شروع تا پايان می باشد. به طور ساده می توان آب مجازی را مقدار آبی که برای تولید کالا مورد نیاز می باشد، تعربف نمود. صفت مجازی در این تعریف بدان معنا است که بخش عمده آب مصرف شده طی فرایند تولید، در محصول نهایی وجود فیزیکی ندارد و در حقیقت بخش بسیار ناچیزی از آب مصرفی در پایان به عنوان آب واقعی در بافت محصول باقی خواهد ماند.
بخش زراعت و باغداری یک واحد کالای نهایی یا کالای واسطه وارد کند،به طور میانگین 2677.6 متر مکعب آب مجازی صرفه جویی خواهد داشت که از این مقدار431.771 (0.16125) متر مکعب سهم نهاده های واسطه و 2245.87 (0.83875) متر مکعب سهم کالا های نهایی است.موضوع باعث افزایش بهره وری آب شده است.بخش دامداري، مرغداري، پرورش كرم ابريشم و زنبور عسل و شكار نیز با وارد کردن هر واحد کالای نهایی یا کالای واسطه به طور میانگین 13.6936 متر مکعب آب مجازی صرفه جویی خواهد داشت،که از این مقدار 4.90908 (0.358495) متر مکعب سهم نهاده های واسطه و 8.78449 (0.641505) متر مکعب سهم کالا های نهایی است.بخش جنگلداری نیز با وارد کردن هر واحد کالای نهایی یا کالای واسطه به طور میانگین 2618386 متر مکعب که از این مقدار 906228(0.346102) متر مکعب سهم نهاده های واسطه و 1712159(0.653898) متر مکعب سهم کالا های نهایی است.و در آخر نیز بخش ماهیگیری نیز با با وارد کردن هر واحد کالای نهایی یا کالای واسطه به طور میانگین 109.4481 متر مکعب آب که از این مقدار 64.16799(0.586287) متر مکعب سهم نهاده های واسطه و 45.28008(0.413713) متر مکعب سهم کالا¬های نهایی است.