این آزمایش با هدف بررسی شاخص¬هاي بيوشيميايي و رویشی برخی توده¬های اسفناج بومی ایران، در پاسخ به مقادیر مختلف آهن در محلول غذایی انجام شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک¬های کامل تصادفی، با تیمار توده¬های اسفناج بومی ایران (شامل همدان به عنوان شاهد، ورامین 88 و شیروان) و مقادیر مختلف آهن از منبع EDTA Fe- در محلول غذایی کوپر در 5 سطح (12 میلی¬گرم در لیتر به عنوان سطح پایه محلول غذایی و مقادیر 3، 6، 9 و 15 میلی¬گرم بر لیتر آهن) در سه تکرار (هر تکرار شامل 2 گلدان و در هر گلدان 2 گیاه) اجرا گردید. نتایج نشان داد با افزایش مقدار آهن صفات بیوشیمیایی مورد بررسي افزایش نشان دادند. به طوری که بیشترین میزان کلروفیل a (15/12 میلی¬گرم بر گرم وزن تر)، کلروفیل b (13/3 میلی¬گرم بر گرم وزن تر)، کلروفیل کل (31/15 میلی¬گرم بر گرم وزن تر)، کارتنویید (67/6 میلی¬گرم بر گرم وزن تر) در تیمار 15 میلی¬گرم در لیتر آهن مشاهده شد. بیشترین میزان LSW (نسبت وزن خشک کل به سطح برگ)، کلروفیل و کارتنویید به توده همدان اختصاص داشت.