هزينه كاهش ضايعات محصول خيلي كمتر از بالا بردن ميزان توليد مي‌باشد. به منظور بررسی اثرات پرمنگنات پتاسیم بر حفظ خصوصیات کیفی میوه سیب رقم محلی بشاگرد، آزمایشی بصورت طرح کاملا تصادفی با تیمار‌های پرمنگنات پتاسیم (شاهد، 5، 10 و 15 گرم به ازاس یک کیلوگرم میوه) در سال 1394 در آزمایشگاه باغبانی دانشگاه هرمزگان اجرا گردید. شاخص‌های کیفی مورد بررسی شامل: اسید کل، میزان ویتامین ث، نسبت کل مواد جامد محلول به اسید کل (TSS/TA)، کیفیت ظاهری میوه، درصد کاهش وزن، pH و سفتی بافت میوه در ابتدای آزمایش و پس از یک ماه انبارداری اندازه گیری شد. در تیمار پرمنگنات پتاسیم، اسید کل بیش از شاهد بود. پرمنگنات پتاسیم با غلظت 15درصد موجب کاهش TSS/TS گردید که بیشترین میزان قند مربوط به شاهد بود. همچنین این تیمار در غلظت 15 درصد بالاترین میزان سفتی بافت را نشان داد. تیمار پرمنگنات پتاسیم موجب افزایش کیفیت ظاهری میوه‌های سیب گردید. غلظت‌های مختلف این تیمار تاثیر معنی‌داری در حفظ ویتامین ث نداشت. همچنین این تیمار توانست pH آب میوه را در حد پایین‌تری نگه دارد.