این تحقیق به منظور بررسی اثر استفاده از سطوح مختلف پودر آب پنیر بر ترکیب بدن بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) با میانگین وزن 84/0±61/42 انجام شد. بچه ماهیان با جیره های هم پروتئین و هم انرژی با سطوح مختلف پودر آب پنیر در پنج تیمار و سه تکرار شامل: تیمار A: گروه شاهد با 0 درصد پودر آب پنیر، تیمار B: 5/2 درصد پودر آب پنیر، تیمارC: 5 درصد پودر آب پنیر، تیمارD : 5/7درصد پودر آب پنیر، تیمار :E 10 درصد پودر آب پنیر به مدت 8 هفته مورد تغذیه قرار گرفتند. غذادهی به ماهیان در حد سیری ظاهری طی دوره پرورش و 3 بار در روز انجام شد. پس از 56 روز پرورش، نتایج آنالیز تقریبی لاشه نشان داد که هیچکدام از تیمارها از لحاظ میزان پروتئین بدن با یگدیگر اختلاف معنی داری را نشان ندادند (05/0P). کمترین میزان خاکستر بدن در تیمار Cبا میانگین 6 درصد مشاهده شده که تفاوت معنی داری با سایر تیمارها به جز تیمارB نشان نداده است.