ساقه و ریشه ﮔﯿﺎه زرﺷﮏ (Berberis vulgaris L.)، مقوی و اشتهاآور است، این گیاه حاوی آلکالوئیدهای Iso - Quinoline است که باعث تحریک دستگاه‌گوارش در وعده‌های غذایی می‌شود از این رو در این تحقیق اثر پودر ریشه زرشک به‌عنوان یک افزودنی (محرک رشد و اشتها) در جیره غذایی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان مورد بررسی قرار گرفته و جنبه‌های بیولوژی و فیزیولوژی ماهی مورد مطالعه قرار گرفت. برای انجام آزمایش 108 قطعه بچه ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان با میانگین وزن 5 گرم تهیه و به مدت 8 هفته با جیره غذایی 0، 1% و 2% پودر ریشه زرشک تغذیه شدند. در طول دوره‌ی پرورش با استفاده از اطلاعات وزن و طول بچه ماهیان قزل‌آلا در هر تیمار، محاسبات آماری مقادیر ضريب تبديل غذايي (FCR)، شاخص‌ رشد ويژه (SGR)، افزايش وزن بدن، فاکتور وضعیت (CF) مورد محاسبه قرار گرفت. با توجه به نتایج به دست آمده مشخص گردید هیچ‌گونه اختلاف معنی‌داری در میزان ضریب تبدیل غذایی، ضریب رشد ویژه، وزن نهایی، درصد افزایش وزن بدن و شاخص وضعيت، مشاهده نگردید (05/0