به منظور بررسی تاثیر کود پتاسیم و نیتروژن بر میزان پرولین و پروتئین دو رقم تجاری سیب زمینی آزمایشی به صورت فاكتوريل بر پایه طرح بلوک کامل تصادفی در 3 تکرار اجرا گردید. در این آزمایش فاکتور اول شامل دو رقم سانته و سانتیا، فاکتور دوم شامل دو سطح( 0 و 150 کیلوگرم در هکتار) بود که در زمان کاشت و به صورت سرک در زمان طویل شدن ساقه مورد استفاده قرار گرفت. فاکتور سوم شامل دو سطح پتاسیم (0و100 کیلوگرم در هکتار) در زمان کاشت مورد استفاده قرار گرفت. نتایج نشان داد که اثر نیتروژن بر شاخص‌های پروتیین، پرولین در سطح احتمال یک درصد معنی دار می باشد. اثر پتاسیم بر شاخص‌های پروتئین و پرولین در سطح احتمال یک درصد معنی دار می‌باشد. همچنین اثرات متقابل دو کود نیتروژن و پتاسیم بر تمامی صفات در سطح احتمال یک درصد معنی دار بوده و تمامی صفات مذکور را نسبت به کاربرد تنهای هریک از این دو کود افزایش داده است. هم‌چنین رقم سانتیا در صفات بیوشیمیای قند برگ، پرولین عکس العمل بهتری نشان داد.