دراین تحقیق ویژگی ها وخواص شیمیایی و آنتی اکسیدانی آب میوه بیست و چهار رقم انار در شرایط آب و هوائی یزد مورد ارزیابی و مطالعه قرار گرفت. در این بررسی ما تحقیقاتمان را بر روی مهمترین مواد فعال ثانویه ودارویی ارقام مختلف انار مورد توجه قرار دادیم .کلیه نتایج بدست آمده حاکی از آن است که صفات مورد بررسی تنوع در متابولیسم ثانویه برای انار را مورد تایید قرار می دهد. گروه بندی توانسته ارقام را بر اساس صفات بیوشیمیایی به سه گروه اصلی تفکیک نماید. گروه ها از نظر صفات تفاوت معنی داری دارند. در گروه اول ارقام با بیشترین ظرفیت آنتی اکسیدانی و بیشترین میزان فنل کل قرار گرفت. در گروه دوم ارقامی قرار دارند که دارای کمترین میزان آنتوسیانین و همچنین کمترین میزان ظرفیت آنی اکسیدانی می باشد. سایر ارقام در گروه سوم قرار گرفت. بنا براین میتوان نتیجه گرفت که تجزیه و تحلیل خوشه ای تا حد زیادی توانسته ارقام را از نظر مواد فعال موثره میوه از یکدیگر تفکیک نماید. بیشترین اثر آنتی اکسیدانی و درصد مهار رادیکال آزادRSA%) ) در رقم ملس دانه سیاه رامهرمز با میزان 60/92 درصد) مشاهده شد. بر اساس اندازه¬گیری ¬های انجام شده دامنه تغییرات فنل کل آب انار در این ارقام بین (22/79-35/40 میلی¬گرم معادل گالیک اسید) ارزیابی گردید و محتوی آنتوسیانینی کل بین (48/82- 416/60 میلی گرم بر لیتر) بدست آمد. طبق نتایج این مطالعه رقم پوست سیاه دستجرد شیرین اصفهان و همچنین رقم فاروق استهبان فارس در مقایسه با سایر ارقام مورد بررسی ما بالاترین میزان فنل کل و همچنین آنتو سیانین را به خود اختصاص دادند. ارقام برتر این بررسی می توانند ارقامی ارزشمند جهت اهداف خاص مانند مصارف دارویی، فرآوری میوه درکارخانجات و یا تازه خوری آن برای توسعه کشت ارقام برتر جهت صادرات یا مصارف داخلی و همچنین انجام برنامه ¬های اصلاحی در آینده مورد استفاده قرار گیرد.