گیاهان دارویی به عنوان منبع از آنتی اکسیدان های شناخته شده و ناشناس مطرح اند.در این مطالعه اسانس رزماری بعد از خشک شدن گیاه در سایه به روش تقطیر با آب و با استفاده از دستگاه کلونجر جداسازی شد. اثرات ضد باکتریایی این گیاه با استفاده از روش انتشار دیسک و تهیه رقت های متوالی بررسی شد. به منظور بررسی خاصیت ضد باکتریایی رقت های مختلف اسانس رزماری در برابر باکتری های گرم مثبت و گرم منفی آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. تیمار ها شامل 7 رقت از اسانس رزماری و 5 نوع باکتری گرم مثبت و منفی بودند. همچنین فعالیت آنتی اکسیدانی و نیز فنل کل و فعالیت مهار کنندگی گونه های فعال اکسیژن و پراکسید هیدروژن اسانس رزماری نیز اندازه گیری شد. همچنین قطر هاله عدم رشد باکتری ها و میزان MIC و MBC نیز اندازه گیری شد. نتایج حاکی از فعالیت بالای آنتی اکسیدانی اسانس و توانایی آن در کنترل باکتری ها در مقایسه با آنتی بیوتیک های رایج بود. مقاوم ترین باکتری ها نسبت به رقت های مختلف اسانس به ترتیب استافیلوکوکوس اپیدرمیس و انتروکوک فکالیس بودند. حساس ترین باکتری نسبت به رقت های مختلف اسانس نیز پروتئوس میرابیلیس بود. همچنین بیش ترین قطر هاله عدم رشد مربوط به رقت 1 بود، در حالی که کمترین قطر هاله عدم رشد مربوط به رقت های 16/1 و 32/1و 64/1 بود که تفاوت معناداری هم در قطر هاله عدم رشدشان مشاهده نشد. همچنین با بررسی مقادیر MIC , MBC مشخص شد که تمام باکتری ها دارای حداقل غلظت بازدارنده و حداقل غظت کشنده یکسانی اند بجز باکتری انتروکوک فکالیس که دارای حداقل غلظت بازدارنده 8/1 و حداقل غظت کشنده 16/1 بود.