در این تحقیق نیروی گسیختگی و تغییر شکل در نقطه گسیختگی هسته لیموترش جهرمی در دو اندازه بزرگ و کوچک به ترتیب با محدوده های وزنی بین101/0-043/0و 159/0-101/0 گرم، با سرعت های بارگذاری 20، 40، 60 و 80 میلی متر بر دقیقه و در 10 تکرار در آزمایش فاکتوریل در طرح پایه کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد بیشترین میزان تغییر شکل در نقطه گسیختگی در سرعت 80 میلی متر بر دقیقه اتفاق افتاده است و در سرعت های 20و 60 میلی متر بر دقیقه تغییر شکل در نقطه گسیختگی برای اندازه بزرگ هسته کمتر از اندازه کوچک آن بوده است. همچنین اثر اصلی سرعت بارگذاری در سطح احتمال 1% و اثرمتقابل دو تایی سرعت بارگذاری و اندازه هسته لیمو در سطح احتمال 5% برای تغییر شکل در نقطه گسیختگی هسته لیمو معنی دار شده است.