-
مروری بر نقش مکمل های ورزشی غنی شده در افزایش دسترسی زیستی به ویتامین ها
-
- تاریخ انتشار 1397/11/12
- تعداد صفحات 7
- زبان مقاله فارسی
- حجم فایل 413 کیلو بایت
- تعداد مشاهده چکیده 165
- قیمت 29,000 تومان
- تخفیف 0 تومان
- قیمت با احتساب تخفیف: 29,000 تومان
- قیمت برای کاربران عضو سایت: 23,200 تومان
- محل انتشار دومین همایش ملی دستاوردهای علوم ورزشی و سلامت اهواز
-
نویسندگان مقاله
- مونا حاج فتحعلیان کارشناس ارشد علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد آیت الله آملی، آمل، ایران
- سخی قلیچی دکتری فراوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
-
چکیده مقاله
زمینه و هدف: وضعیت تغذیه ای یکی از عوامل مهم تعیین کننده در عملکرد ورزشی در افراد مختلف می باشد. یکی از حوزه های وضعیت تغذیه ای، به خصوص در میان ورزشکاران، که اهمیت بسزایی در سلامت آنها دارد و تحقیقات کمتری بر روی آن انجام شده، دسترسی زیستی به مواد مغذی می باشد. از سوی دیگر، کمبود ویتامین ها در بین ورزشکاران می تواند آبستن بسیاری از مشکلات ثانویه در آنها گردد و لذا مکمل های زیادی با نشان غنی شده با ویتامین تولید شده اند. پژوهش حاضر با بررسی مطالعات انجام شده در این حوزه بر آن است تا نقش این مکمل ها را در افزایش دسترسی زیستی به ویتامین ها مورد بررسی قرار دهد.روش کار: از آنجا که پژوهش حاضر، یک مطالعه مروری می باشد، لذا روش تحقیق در این مطالعه از نوع کتابخانه ای بوده که از طریق بررسی مطالعات انجام شده بر روی موضوع پژوهش و تهیه فیش اجرا گردید.یافته ها: نتایج این مطالعه مروری نشان داد که مکمل های ورزشی غنی شده می توانند باعث افزایش دسترسی زیستی به ویتامین ها در بدن انسان شوند. همچنین مشخص گردید برای بررسی نقش این مکمل ها در بدن انسان، مدت زمان انجام تحقیقات و همچنین فصل سنجش ها نیز اهمیت زیادی دارند چرا که سنتز ویتامین ها در فصل های مختلف، تفاوت دارند. نتیجه گیری: با توجه به اهمیت بالای ویتامین ها در عملکرد ورزشکاران، افزایش دسترسی زیستی به انواع ویتامین ها از طریق مکمل های ورزشی می تواند راه حلی عملی باشد. هرچند که باید تحقیقات گسترده ای در زمینه نحوه غنی سازی، نوع ویتامین ها و همچنین زمان مصرف مکمل ها برای حصول بهترین نتیجه انجام گردد.
-
کلید واژه
مکمل ورزشی/ غنی سازی/ ویتامین/ دسترسی زیستی.
-
راهنمای خرید و دانلود
- اگر در مجموعه Confpaper عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق دکمه زیر اصل این مقاله را خریداری نمایید .
- با عضویت در Confpaper می توانید اصل مقالات را با حداقل 20 درصد تخفیف دریافت نمایید .
- برای عضویت به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید .
- در صورتی که عضو این پایگاه هستید،از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد سایت شوید .
- لینک دانلود فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال میگردد .
نظرات کاربران
برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.