رویکرد روز افزون به استفاده از گیاهان دارویی و فرآورده¬های حاصل از آنها، نقش این گیاهان را در چرخه ی اقتصاد پررنگ کرده و مصرف بالای آن نه تنها در کشورهای در حال توسعه، بلکه در کشورهای پیشرفته نیز افزایش یافته است. چای ترش با نام علمی Hibiscus sabdariffa L. از خانواده ختمی است و بومی آفریقا بوده و در تمام مناطق استوایی و گرم کشت می شود. این تحقیق به منظور بررسی تأثیر سطوح مختلف کود فسفر و هورمون جاسمونیک اسید بر عملکرد و برخی اجزا عملکرد گیاه چای ترش در مزرعه دانشگاه شهید باهنر کرمان در سال زراعی 1396 اجرا شد. آزمایش به صورت طرح کرت های خرد شده و در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرا اجرا گردید. تیمارها شامل کود فسفر در 3 سطح (صفر، 50 و 100 کیلوگرم در هکتار) به عنوان فاکتور اصلی و هورمون جاسمونیک اسید در 2 سطح (صفر و 5 میکرومولار) به عنوان فاکتور فرعی بود. نتایج نشان دادند که کود فسفر باعث افزایش شاخص سطح برگ، وزن خشک کاسبرگ، وزن بذر و تعداد بذرشد اما بر وزن خشک بوته تأثیر معنی داری نداشت. همچنین هورمون جاسمونیک اسید باعث افزایش شاخص سطح برگ، وزن خشک کاسبرگ، وزن بذر، تعداد بذر گردید. اثر متقابل کود فسفر و هورمون جاسمونیک اسید تنها بر وزن خشک کاسبرگ و تعداد بذر معنی دار گردید.