تغییر اقلیم آینده کره زمین بر جنبه های مختلف زندگی بشر تاثیر می گذارد. در این بین تاثیر آن بر کشاورزی، به دلیل امنیت غذایی، دو چندان می باشد. آب و هوا مهمترین عامل تغییرپذیری سالانه تولید محصولات کشاورزی حتی در محیط هایی با عملکرد و فناوری بالاست. عمده ترین عوامل تغییر اقلیم که بر کشاورزی تاثیر میگذارند شامل: تغییرات دما، سطوح رطوبت، ازن، ماورای بنفش، سطوح دی اکسید کربن، آفات و بیماریها، شایع شدن پدیده های حدی و افزایش سطح آب دریاها می باشند. گندم یکی از محصولات مهم و استراتژیک در ایران و جهان می باشد و تغییر در میزان تولید آن میتواند امنیت غذایی را دچار اختلال کند. بنابراین در این تحقیق بر اساس بررسی ها و مدل های اجرا شده در زمینه تغییرات آینده اقلیم ایران و همچنین مطالعات انجام شده در مورد آیندهی کشت و تولید گندم در مناطق مختلف ایران، به دنبال درک آینده ی تولید گندم در ایران هستیم. بر اساس مدل ها و مطلعات مختلف می توان نتیجه گرفت که به جز مناطق محدودی در عرضهای شمالی کشور در سایر مناطق با کاهش میزان تولید گندم در آینده روبرو خواهیم بود. راهکارهای سازگاری با این شرایط نیز در ادامه بحث شده است.