Loading
0 رای
  • بهبود امنیت غذایی و کیفیت غذا در بخش کشاورزی

  • نویسندگان مقاله
    • فاطمه شاکری دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی-کارشناس کنترل مواد غذایی معاونت غذا وداروی کرمان
    • سمیه شاکری کارشناس مهندسی علوم و صنایع غذایی
    • محمد شاکری دانشجوی کارشناسی مهندسی علوم و صنایع غذایی
  • چکیده مقاله

    یکی از محورهای اساسی هر دولت بهبود امنیت غذایی به شمار میرود و بخش کشاورزی نقش مهمی جهت تامین مواد غذایی در کشور و رفع کمبود آن با افزایش تولید محصولات کشاورزی و کاهش ضایعات دارد.افزایش تولید محصولات کشاورزی خود به عواملی از قبیل منابع در خور اعتماد آب،نهادهای مناسب کشاورزری،روشهای اصولی و منطقی بهره برداری از خاک وابسته است.با توجه به محدودیتهای زمینهای قابل کشت و بویژه محدویت منابع آبی برای افزایش تولید محصولات کشاورزی جهت تامین امنیت غذایی باید بهره وری از عوامل تولید افزایش یابد به این منظور میتوان با الگوی کشت مناسب و اختصاص زمینهای کشاورزی به انواع محصولاتی که کشت انها دارای مزیت نسبی است،ضمن کاهش مصرف آب از منابع موجود استفاده بهینه نمود.مواد اولیه صنایع تبدیلی کشاورزی به دلیل آنکه دارای منشاء بیولوژیکی هستند همواره در معرض فساد و شکنندگی قرار دارند برای حفظ خواص فیزیکی و کیفیت مواد اولیه صنایع تبدیلی باید دقتها و مراقبتهای ویژه ای در جریان حمل و نقل،تخلیه و نگهداری آنها به عمل آید و سرعت خاصی بکار گرفته شود تا از اتلاف و ضایعات محصولات کشاورزی تا حد قابل ملاحظه ای جلوگیری شود.

  • کلید واژه

    کشاورزی/امنیت غذایی/کاهش ضایعات

  • راهنمای خرید و دانلود
    • اگر در مجموعه Confpaper عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق دکمه زیر اصل این مقاله را خریداری نمایید .
    • با عضویت در Confpaper می توانید اصل مقالات را با حداقل 20 درصد تخفیف دریافت نمایید .
    • برای عضویت به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید .
    • در صورتی که عضو این پایگاه هستید،از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد سایت شوید .
    • لینک دانلود فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال میگردد .
نظرات کاربران

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.