این تحقیق در پاییز 1333 با اخذ مجوز از محیطزیست خراسان رضوی تعداد 06 قطعه شیر ماهی بهمنظور تعیین میزان تجمع
فلزات کادمیوم، کروم و سرب در بافتهای شیر ماهی رودخانه شارک قوچان انجام شد.بعد از بیومتری جهت استخراج فلزات از
بافتهای عضله، کبد و کلیه از روش هضم خشک استفاده گردید و مقادیر فلزات کادمیوم، کروم و سرب توسط دستگاه جذب اتمی
قرائت گردید.میانگین روند افزایش فلزات در بافتها بهصورت سرب<کروم<کادمیوم بوده Analytik Jena Contr AA مدل 700
1میکروگرم بر گرم( بود. بر اساس آزمون تی تست اختلاف معنیداری در / است. بالاترین میزان تجمع فلز سرب در بافت کلیه) 39
نتایج حاصل از بررسیهای آماری، حاکی از .)p>6/ میزان تجمع فلزات بین بافت ماهیچه با کبد و کلیه شیر ماهی وجود داشت ) 60
و کمتر بودن آن نسبت به EU و WHO،FAO،China بالاتر بودن میزان سرب در بافت ماهیچه شیر ماهی نسبت به استانداردهای
بود. FEPA و WHO و پایینتر از استانداردهای FAO و EU،China میباشد. مقادیر کادمیوم نیز در بالاتر از استانداردهای FEPA
بود. China و پایینتر از استاندارد FEPA و WHO همچنین نتایج نشان داد که میزان کروم بالاتر از استانداردهای